עוגת אגסים ושקדים
היא ענוגה, בהירה, אלגנטית ומלאת חן, וכן, אנחנו מדברים על עוגה; העוגה הבחושה הזו, עם פרוסות האגסים והשקדים הטחונים שבתוכה, באה לנו ממש טוב. נסו ותראו שגם לכם
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלאגסים:
- 4 אגסים בינוניים, קלופים
- 2 כפות סוכר
- מיץ מחצי לימון
לשתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות:
- 3 ביצים
- 200 גרם (1 כוס) סוכר
- 240 מ"ל (1 כוס) חלב סויה
- 100 מ"ל (1/2 כוס) שמן
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 350 גרם (2 וחצי כוסות) קמח
- 50 גרם שקדים טחונים
- 10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
אופן ההכנה
חותכים את האגסים לקוביות קטנות בגודל 1*1 ס"מ ומניחים בקערה קטנה.
מוסיפים לקערה סוכר ומיץ לימון ומערבבים עד שכל האגסים מצופים בתערובת הסוכר.
מחממים תנור ל-170 מעלות.
בקערה גדולה מניחים יחד ביצים, סוכר, חלב סויה, שמן, מלח ווניל וטורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים קמח, שקדים טחונים ואבקת אפייה ומקפלים בעזרת לקקן עד שהתערובת מתחילה להיות אחידה.
מוסיפים את האגסים המושרים (כולל הנוזלים) ומערבבים עד שהם מתפזרים באופן שווה בתערובת.
מעבירים את הבלילה לתבניות משומנות ואופים במשך כ-35-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
מצננים בטמפרטורת החדר ומגישים.
בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!