עוגת שוקולד-קינמון לפסח
עוגת פסח עסיסית, טעימה וקלה להכנה
שמרית גולדברג
קיצ'נאייד אקססוריז
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
- 200 גרם חמאה
- 100 גרם שוקולד מריר
- 1/2 כוס סוכר + 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס חלב
- 6 כפות קקאו
- כפית קינמון
- 6 ביצים מופרדות
- 6 כפות קמח תופח כשר לפסח
אופן ההכנה
01
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות.
02
ממימסים חמאה, שוקולד, חלב, קקאו, קינמון וחצי כוס סוכר בסיר קטן על להבה נמוכה עד שמתקבלת תערובת אחידה. כשהתערובת מתקררת מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב.
03
מוציאים כוס מתערובת השוקולד ומניחים בצד.
04
את ששת החלבונים מקציפים בתוספת 1/2 כוס סוכר לקצף יציב. מוסיפים את תערובת השוקולד לתערובת החלבונים ובתנועות קיפול מאחדים ביניהם.
05
לבסוף מוסיפים את הקמח התופח ושוב מקפלים בעדינות.
06
יוצקים את התערובת לתבנית קפיצית משומנת.
07
אופים במשך כחצי שעה ( לבדוק בקיסם).
08
כשהעוגה חמה יוצקים עליה את כוס השוקולד שהוצאנו בהתחלה מורחים על העוגה ומקשטים עם שבבי קוקוס או שקדים קלויים.
>> לעוד קינוחים מומלצים לארוחת החג.
מצאתם טעות לשון?