מיני קלתיות עם גבינות וצנוברים
בצק פריך עם גבינות, צנוברים ותבלינים בתבניות פאי אישיות. תענוג גבינתי וחמאתי בקלתית תוך חצי שעה עבודה
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
בינוניכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלבצק:
- 2 כוסות קמח
- כפית מלח
- 1 ביצה
- 1 חלבון
- 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
למלית:
- צנוברים
- פרמזן מגוררת
- עירית קצוצה
- מלח
- פלפל לבן
- גרגירי כוסברה כתושים
- מעט שמנת מתוקה
אופן ההכנה
01
במעבד מזון מעבדים את כל חומרי הבצק בפולסים קצרים עד לקבלת מרקם פירורי. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור.
02
מערבבים יחד את כל חומרי המלית.
03
מחממים תנור ל-170 מעלות. מחלקים את הבצק, מרדדים ומסדרים על תבניות קלתית קטנות ומניחים על גבי נייר אפייה. שמים פרוסה דקה של גבינת עזים, ומוסיפים כפית מהמלית. אופים כ-20-25 דקות.
*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?