עוגת שמרים שוקולד
מתכון לעוגת שמרים שוקולד שמכינים בתבנית אינגליש קייק (למעשה בשתיים) ולא מפסיקים ליישר. בניגוד למה שנראה לכם, לא מדובר בעבודה קשה מדי: את רוב העבודה המיקסר עושה, אתם מרדדים, מורחים וחותכים
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
כשעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-2 תבניות אינגליש קייק:
- שלוש וחצי כוסות קמח לבן
- כף גדושה שמרים יבשים
- שליש כוס סוכר לבן
- 2 כפות סוכר
- 2 ביצים
- שלושת רבעי כוס מים חמימים
- שליש כוס שמן זית
- קורט מלח
- צנצנת ממרח שוקולד
אופן ההכנה
מכינים את הבצק: בקערת מיקסר עם וו לישה מעבדים קמח, שמרים, סוכר, ביצים, מים, שמן זית ומלח. לשים 12 דקות עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
מעבירים את הבצק לקערה משומנת מכוסה במקום חמים עד להכפלת הנפח, כשעה וחצי.
לשים את הבצק כדקה.
מרדדים את הבצק למלבן בגודל 30X50 ס"מ.
מורחים את השוקולד על הבצק וחותכים את המלבן ל-2. מניחים את שני החלקים שהתקבלו אחד על השני. חותכים את הבצק לרצועות ברוחב של עוגת אינגליש קייק. מניחים את הרצועות אחת על השנייה, ואז חותכים את כל הרצועות לחתיכות ברוחב כ-5 ס"מ. מסדרים את החתיכות אחת לצד השניה בתבניות אינגליש קייק משומנות.
אופים חצי שעה או עד שהמאפה שחום.
* אפשר להשתמש בממרח פרווה/חלבי לבחירתכם, ואפשר גם להוסיף שוקולד צ'יפס.
*אם ממהרים, אפשר להשתמש בחבילת בצק שמרים קנויה.