עוגיות פילו עם אגוזים וקינמון

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מערבבים בקערה את האגוזים, הסוכר והקינמון.

ממיסים את החמאה במיקרוגל.

פורסים דף פילו על משטח העבודה ומברישים אותו בחמאה. מניחים דף נוסף ומברישים גם אותו.

מפזרים מחצית מכמות תערובת האגוזים באופן אחיד, ומכסים בעוד דף פילו. מברישים גם אותו בחמאה ומכסים בדף נוסף.

מברישים את דף הפילו העליון בחמאה ומפזרים את החצי השני של האגוזים. מכסים בדף פילו אחרון.

מגלגלים לרולדה ופורסים לעוגיות מגולגלות בעובי אחיד של 2 ס"מ.

מסדרים את העוגיות על תבנית מרופדת נייר אפייה ואופים 15-20 דקות, להזהבה.