מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגיות מרוקאיות - בלי מכונה ובלי שקית זילוףאם גם אתם צמודים לתה בשבועות האחרונים, אתם לגמרי חייבים להכין את העוגיות המרוקאיות הממכרות האלו. ולא, "אין לנו שקית זילוף" זה כבר לא תירוץ, כי במתכון הזה כל מה שצריך זה מערוך וגלגלת צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako |
המצרכים :ל-35-40 עוגיות:
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-180 מעלות. 2שמים בקערה את המרכיבים לפי הסדר ולשים בידיים (או במיקסר עם וו גיטרה) עד להיווצרות בצק אחיד, טיפה רך ודביק. אם חסרים נוזלים ניתן להוסיף 2 כפות של מיץ תפוזים.  הבצק|צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako חיתוך|צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako3מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה לעובי של 0.5-1 סנטימטר. 4מסירים את נייר האפייה העליון וחותכים את יריעת הבצק בעזרת גלגלת לעוגיות מאורכות. מעבירים לתבנית מרופדת נייר אפייה ומסדרים באופן מרווח יחסית. 5אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט. יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלהמחכים לכם עוד מתכונים טעימים. ** לעוגיות בשני צבעים: מחלקים את הבצק לשניים, מוסיפים לאחד החצאים כף קקאו וממשיכים ללוש עד שהבצק צבוע. ממשיכים במתכון באותו האופן.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |