מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מגולגלות ריבת חלב וקוקוסהיופי במגולגלות הוא שאפשר למלא אותן במה שרוצים, ותמיד יוצא טעים. ואתם יודעים מתי אפילו עוד יותר טעים? כשמוותרים על השוקולד או התמרים הרגילים והולכים על מילוי של ריבת חלב וקוקוס. כן כן, ממש כמו אלפחורס צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל |
המצרכים :לשתי תבניות תנור מלאות:
למלית:
לפיזור:
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-185 מעלות (חום עליון-תחתון). 2מנפים את הקמח לקערת המיקסר. מוסיפים אבקת אפייה ומלח ומערבבים. 3מוסיפים את המים והשמן ואת החמאה הרכה ומערבלים בעזרת וו גיטרה רק עד לקבלת בצק אחיד. נזהרים לא לערבל יותר מדי, כדי לא לפתח את רשת הגלוטן. מוציאים את הבצק למשטח מקומח, לשים בידיים לאיחוד ומכסים למנוחה של 40 דקות. 4מחלקים את הבצק ל-4. מרדדים כל חתיכת בצק למלבן מדויק, מורחים בריבת חלב ומפזרים קוקוס טחון. 5מגלגלים לרול, חותכים לעוגיות ומסדרים באופן מרווח בתבנית מרופדת נייר אפייה. 6אופים ב-185 מעלות (חום עליון-תחתון) 15-20 דקות (שימו לב, זמני האפייה משתנים בין תנור לתנור). 7אחרי צינון מפדרים את העוגיות המוכנות באבקת סוכר. ** העוגיות יישמרו בצנצנת עד שבועיים.  עוגיות מגולגלות עם ריבת חלב וקוקוס|צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכלבתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |