מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

עוגת חמאה, צימוקים ותפוזים

עוגה מרעננת ומתוקה

|מועצת הבקר והחלב| פורסם21/06/0912:51

צילום: iStock

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהשעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר חלבי

המצרכים :

2/3 כוס צימוקים כהים
300 גרם קמח תופח
250 גרם חמאה
250 גרם סוכר. טחון מעט בבלנדר או מעבד מזון
4 ביצים גדולות
מיץ מ- 2 תפוזים (אפשר גם מעט קליפה מגוררת)
מרגרינה לשימון התבנית
אבקת סוכר לאיבוק

אופן ההכנה:

1שמים את הצימוקים בתוך הקמח. 2. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (חום בינוני-גבוה) 3. מערבלים חמאה סוכר, ומוסיפים ביצים בזו אחר זו. מוסיפים לסירוגין מיץ תפוזים וקמח (ובו הצימוקים) תוך ערבול מתמיד (אפשר במערבל, במערבל יד, במעבד מזון או ביד). 4. משמנים את התבנית במרגרינה, ומאבקים באבקת סוכר. מוסיפים את התערובת ואופים 50 דקות. בודקים, ואם עדיין לא הזהיב שולחים לתנור ל-5 דקות נוספות.

תגיות:מועצת החלב עוגות פירות