מאפה שוקולד ומרשמלו עם פטנט
המאפים החמודים האלה לא רק ממש קלים להכנה, הם גם יוצאים פריכים מבחוץ ועם שכבות רכות-רכות מבפנים, הכל הודות לטריק של קיפול הבצק. כשהם ייצאו מהתנור, יהיה מאוד קשה להגיד להם לא
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
ל-6 מנות
- בצק עלים, מופשר במקרר
- צנצנת של ממרח נוטלה
- חופן מרשמלו
להברשה
- ביצה, טרופה
- סוכר גבישי (לא חובה)
לקישוט
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
פורסים על משטח העבודה את בצק העלים. חוצים אותו לחצי.
03
על חצי מהבצק מורחים נוטלה ומפזרים מרשמלו.
04
מקפלים את חצי הבצק הריק על זה הממולא.
05
חותכים רצועות של הבצק הממולא ברוחב של 2 ס"מ. יוצאות 6 רצועות
06
מרימים קצה של רצועה, ומקפלים את כל הרצועה כמו סרט (ראו בסרטון).
07
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה. אפשר לפזר סוכר גבישי מעל.
08
אופים במשך 20 או עד להזהבה.
09
בוזקים מעל אבקת סוכר.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?