עוגיות שוקולד ובוטנים מלוחים
הנה מתכון לקינוח מתוק מלוח שאפשר לתקתק בבית במינימום מאמץ: עוגיות שוקולד עסיסיות עם תוספת מקפיצה של בוטנים מלוחים שפשוט מערבבים ואופים, שותים משהו קר - והופ, הן מוכנות
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(35 מנות)
- 100 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר חום כהה
- חצי כפית תמצית וניל
- 1 ביצה L
- 100 גרם שוקולד מריר מומס
- 140 גרם (1 כוס) קמח
- 40 גרם (4 כפות) קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- 100 גרם בוטנים מלוחים
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
לקישוט:
- 50 גרם בוטנים חצויים
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבניות תנור בנייר אפייה.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר, ווניל ומערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת במרקם קרמי.
מוסיפים ביצה ומערבלים עד שהיא נטמעת בתערובת.
מוסיפים שוקולד מומס ומערבלים עד שהתערובת אחידה.
מוסיפים קמח, קקאו, סודה, בוטנים ושוקולד ומערבלים עד קבלת בצק אחיד.
באמצעות 2 כפיות או כף גלידה קפיצית יוצרים עוגיות ומניחים במרווחים על גבי נייר האפייה.
מקשטים בבוטנים חצויים ואופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות בשוליים אך עדיין רכות מאוד במרכזן.
מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ושומרים בקופסה אטומה.
בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט