מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
עוגת סולתעוגת סולת רטובה בטעמי קוקוס ותפוזים, מוצפת בסירופ מתוק ומתנגנת בפה כמו זיכרון ילדות![]() צילום: pontch1, פורום המתכונים של תפוז |
המצרכים (15 מנות):
לסירופ
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-180 מעלות. 2בקערת המיקסר מערבבים סוכר, קוקוס, קמח וסולת. מוסיפים את הבוטנים ואבקת האפייה ומערבבים שוב. 3מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים, השמן והביצים ומערבלים לתערובת אחידה. 4מעבירים את הבלילה לתבנית מלבנית פיירקס משומנת ואופים כ-45 דקות. 5בזמן שהעוגה נאפית בתנור, מכינים את הסירופ: בסיר קטן על להבה בינונית מערבבים סוכר מים ומי ורדים כ-20 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין. 6שופכים את הסירופ על העוגה בעודה חמה, מצננים וחותכים למלבנים. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |