עוגת שושנים שוקולד

אופן ההכנה

מכינים את הבצק
1. לשים את כל חומרי הבצק למעט החמאה כ – 5 דקות במיקסר עם וו לישה. מוסיפים חמאה וממשיכים ללוש כ – 5 דקות נוספות, עד שהבצק חלק. מכסים ומעבירים ללילה במקרר.

מכינים את מלית השוקולד:
2. מערבבים היטב את כל החומרים למעט השוקולד צ'יפס.

ממלאים ואופים
3. ממלאים ואופים:
* מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ.
* מורחים על הבצק את מלית השוקולד, מפזרים שוקולד צ'יפס ומגלגלים לגליל.
* פורסים לפרוסות ברוחב 4-5 ס"מ ומקפלים את הצד הפתוח של הבצק אל תחתיתו.
* מסדרים את השושנים בתבנית ומתפיחים בטמפ' החדר כשעה, בינתיים מחממים תנור ל–170 מעלות.
* מורחים את השושנים בביצה טרופה ואופים 25-30 דקות.

מכינים סירופ סוכר:
4. שמים את כל החומרים בסיר ומרתיחים. ממשיכים לבשל כ – 3 דקות נוספות. לאחר אפיית עוגה מברישים אותה בסירופ סוכר בעודה חמה.