עוגת שוקולד

מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות.

מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר.

3. במיקסר מערבבים ביחד שוקולית וקקאו, שמן, חלמונים, חצי מיכל שמנת מתוקה ולבסוף קמח תופח.

מוסיפים את קצף החלבונים ומערבבים בתנועות עטיפה, עד שמתקבל גוון שוקולד אחיד.

יוצקים לתבנית משומנת ואופים 45 דקות, או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש (זה יכול לקחת עד שעה).

מכינים את הקרם: שמים בקערה שמתאימה לחימום במיקרוגל את השמנת והשוקולד ומחממים דקה. מערבבים עד שמתקבל קרם במרקם אחיד. שופכים על העוגה החמה.