עוגת שוקולד

העוגה שסיפקה לדיירי האח הגדול הרבה רגעים מתוקים במתכון פשוט מאת המודחת דנה רון

צילום: דליה מאיר, קסמים מתוקים

המצרכים (20 מנות):

• תבנית 26

• או שתי תבניות אינגליש קייק

לעוגה

• 1 כוס של שני שליש שוקולית + שליש אבקת קקאו

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קמח תופח
• 1 כוס שמן קנולה
• 5 ביצים
• חצי מיכל שמנת מתוקה

לקרם

• חצי מיכל שמנת מתוקה

• 1.5 חבילה וחצי שוקולד מריר (150 גרם)

1מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות.

2מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר. 3. במיקסר מערבבים ביחד שוקולית וקקאו, שמן, חלמונים, חצי מיכל שמנת מתוקה ולבסוף קמח תופח.

4מוסיפים את קצף החלבונים ומערבבים בתנועות עטיפה, עד שמתקבל גוון שוקולד אחיד.

5יוצקים לתבנית משומנת ואופים 45 דקות, או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש (זה יכול לקחת עד שעה).

6מכינים את הקרם: שמים בקערה שמתאימה לחימום במיקרוגל את השמנת והשוקולד ומחממים דקה. מערבבים עד שמתקבל קרם במרקם אחיד. שופכים על העוגה החמה.