עוגת וניל ושוקולד צ'יפס
העוגות הכי פשוטות הן גם אלה שאנחנו הכי אוהבים. מתיקות של וניל, חתיכות שוקולד קטנות ומפתיעות ובצק אוורירי ונימוח זה כל מה שאנחנו יכולים לבקש לצד כוס קפה. והכי כיף - זה כלום עבודה. אז בקרוב אצלכם
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
כמות ל-2 תבניות אינגליש קייק באורך 30 ס"מ
- 150 גרם חמאה רכה
- 200 גרם (1 כוס) סוכר
- כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 3 ביצים
- 150 מ"ל (1 מכל) יוגורט 3% שומן
- 125 מ"ל (1/2 כוס) חלב
- 30 מ"ל (2 כפות) מים
- 280 גרם (2 כוסות) קמח
- 30 גרם (3 כפות) קורנפלור
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 150 גרם שוקולד צ'יפס
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים יחד חמאה, סוכר, וניל ומלח עד שמתקבלת תערובת קרמית, אוורירית ובהירה.
מנקים את דפנות המיקסר באמצעות מרית ומוסיפים את הביצים בהדרגה, תוך ערבול בין הוספה להוספה.
מוסיפים יוגורט, חלב ומים ומערבלים עד שהם נטמעים בתערובת.
מוסיפים קמח, קורנפלור ואבקת אפייה ומערבלים עד שהתערובת אחידה.
מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבלים רק עד שהם נטמעים באופן אחיד בתערובת.
יוצקים את התערובת לתבניות ומיישרים את החלק העליון.
אופים במשך 30-40 דקות או עד שקיסם הננעץ בחלק העליון יוצא עם פירורים לחים.
מצננים בטמפרטורת החדר, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
לבלוג של נטלי - עוגיו.נט