עוגת מרנג, מוס שוקולד, שרי וחלבה
עוגת שכבות כשרה לפסח - הכי קלה ומרשימה שאפשר לבקש
הקישור הועתק
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
למרנג
- 5 ביצים מופרדות
- 1/2 כוס סוכר
- 2 כוסות קוקוס (מי שלא אוהב קוקוס ימיר לאגוזים או שקדים גרוסים)
- שקית סוכר וניל
למלית
- 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה
- מיכל שוקולד השחר 300 גרם
- 150 גרם חלבה מפוררת
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל או שוקולד
- 1/4 כוס יין מתוק או חלב
- 2 כפות שרי ברנדי
אופן ההכנה
01
מחממים תנור לחום של 175 מעלות.
02
משמנים תבנית פיירקס עגולה 26 ס"מ.
03
מקציפים את החלבונים עם הסוכר והוניל לקצף לא קשה אך יציב. מוסיפים את הקוקוס ומבליעים בקצף.
04
אופים בחום של 175 מעלות במשך כ-20 דקות עד שיזהיב ומוודאים בנגיעה קלה שהמרנג יציב.
05
מצננים כחצי שעה ובינתיים מכינים את המלית.
06
מקציפים במיקסר את השמנת, השוקולד והפודינג לקרם יציב.
07
מוסיפים את היין, השרי והחלבה ומערבבים עד לקבלת קרם אחיד.
08
יוצקים את התערובת על המרנג הקר, מקפיאים שעה-שעתיים ומקשטים בקוקוס, אגוזים, שוקולד, או חלבה.