קוביות פאדג' שוקולד
ממתק שוקולדי קליל להכנה ונימוח במיוחד
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 400 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו (4 חפיסות)
- 1 פחית חלב מרוכז (כמעט 400 גרם)
- כפית תמצית וניל
- 150 גרם חמאה חתוכה לקוביות
- 3 כפות טריפל סק (ליקר תפוז)
אופן ההכנה
01
שמים את כל המרכיבים בסיר בינוני ומערבבים מעל להבה נמוכה עד שהכל נמס ומתקבלת בלילה חלקה.
02
ממשיכים לבשל תוך ערבוב עוד כמה רגעים, עד שהתערובת מסמיכה מעט.
03
יוצקים את התערובת החמה לתבנית, מיישרים ומכסים בנייר כסף. מעבירים למקרר לארבע שעות.
04
טובלים סכין חדה במים חמים וחותכים לקוביות. מאחסנים במקרר בקופסה סגורה, עם חציצה של שקית ניילון בין השכבות.