עוגת גזר עם לוטוס, דבש ופקאן
יש עוגות שמכילות את הטוב מכל העולמות: גם מתוקות ונימוחות, גם קלות במיוחד להכנה וגם עוזרות לכם לסיים את הדבש שקניתם לראש השנה. עוגה שמתלבשת נפלא על סוף עונת החגים
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותמרכיבים (2 תבניות אינגליש קייק):
- 4 גזרים גדולים
- 4 ביצים גדולות
- 3/4 כוס סוכר
- קמצוץ מלח
- 1 כפית מחית וניל
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 1/2 כוס דבש
- 1/2 כוס ממרח לוטוס
- 150 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס
- 1/2 1 כוסות קמח מלא (או רגיל)
- 1 כפית אבקת אפייה
אופן ההכנה
01
במעבד מזון מרסקים את הגזרים לפירורים גדולים ושומרים בצד.
02
מקציפים ביצים, סוכר, מלח ווניל לקצף בהיר ותפוח. מוסיפים בהדרגה שמנת ודבש תוך כדי הקצפה. עוצרים, מוסיפים ממרח לוטוס ומקציפים עד שהבלילה אחידה.
03
מערבבים את האגוזים הקצוצים עם הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים לבלילה. מערבבים עד שהקמח נבלע בתערובת. מוסיפים את הגזר המרוסק ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.
04
מחממים תנור ל-170 מעלות. יוצקים את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק. אופים כ-30 דקות עד שהקיסם שננעץ יוצא נקי.
מצאתם טעות לשון?