מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל
אוכל
עוגות ועוגיות

חטיפי נעמי

חטיפי שוקולד בשלוש קומות

|אני רוצה שוקולד!, הוצאת כנרת| פורסם14:52
עוגה - חטיפי נעמי (צילום: מארי פייר מורל)
צילום: מארי פייר מורל

לא אוהבאוהב

תודה שהצבעת!

  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהשעתיים וחצי
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר חלבי

לא, אין שום קשר לדוגמנית המפורסמת... היא אפילו לא היתה בתכנון כשהמציאו את המתכון הזה. אז למה "נעמי"? אין לי שמץ של מושג. אני אוהבת להוסיף ריבועים קטנים מהעוגה הזו למנה שכולה שוקולד, לקינוח. אני מתנצלת מאוד על אבקת הקסטרד (פודינג ביצים) המוכן, שהוא מצרך אנגלו-סקסי מובהק. האירוניה היא שהאנגלים, לצורך הכנת "קרם אנגלז", מוסיפים לו חלב. אתם יכולים להשתמש באבקה זו להכנת מתכונים מהסוג הזה, ולהכין פודינג משלכם. אני כוללת אותו ברשימת המרכיבים בכל זאת, כי אפשר למצוא אותו לפעמים על מדפי המצרכים המיובאים מחו"ל, בסופרמרקט. אם אתם לא מוצאים, אפשר להוסיף כמה טיפות של תמצית וניל טבעי ו-30 גרם אבקת סוכר לשלב הרלוונטי במתכון.

המצרכים (10 מנות):

שכבה ראשונה

  • 100 גרם חמאה 50 גרם סוכר 3 כפיות אבקת קקאו 100 גרם שוקולד מריר 1 ביצה טרופה 250 גרם ביסקוויטים מפוררים 50 גרם קוקוס טחון 50 גרם אגוזי לוז או אגוזי פקאן, קצוצים

שכבה שנייה

  • 50 גרם חמאה רכה 250 גרם אבקת סוכר 3 כפות אבקת פודינג אינסטנט, או אבקת קסטרד מוכן 3-4 כפות מים

שכבה שלישית

  • 80 גרם שוקולד מריר 50 גרם חמאה רכה 50 גרם אבקת סוכר

אופן ההכנה:

ממיסים את השוקולד, החמאה והסוכר במיקרוגל או באמבט בן מארי.

מוסיפים את הביצה הטרופה ומחממים על אש קטנה, מבלי להגיע לרתיחה.

מסירים מהאש ומוסיפים את שאר המרכיבים.שוטחים את התערובת על לוח האפייה, בשכבה בעובי 1 ס"מ לערך.

מכניסים למקרר למשך שעה.

טורפים יחד את כל המרכיבים של השכבה השנייה, עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

יוצקים את התערובת על השכבה הראשונה שהתקררה, ומחזירים את התבנית למקרר למשך חצי שעה.

ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרוגל או באמבט בן מארי. מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים.

יוצקים את התערובת על שתי השכבות שהתקררו בתבנית, ושומרים במקרר למשך כשעה. חותכים לריבועים קטנים ומגישים.

מדורים
  • N12
  • צבא וביטחון
  • פלילים+
  • סלבס
  • תרבות
  • TVbee
  • מוזיקה
  • דיגיטל
  • אוכל
  • עיצוב הבית
  • הורים
  • חופש
  • מגזין סוף השבוע
  • היטליסט- המצעד הרשמי של ישראל
  • בריאות
  • כסף
  • Fashion Forward
  • HIX
  • גאווה
  • לאב איילנד
  • תקשורת ושיווק
  • תכניות קשת 12
  • לוח שידורים
  • +12
  • חדשות הבוקר
  • חדשות הבוקר
  • ארץ נהדרת
  • המטבח המנצח
  • נינג'ה ישראל
  • נינג'ה ישראל
  • נינג'ה ישראל
  • סברי מרנן
  • ערב טוב עם גיא פינס
  • ערב טוב עם גיא פינס
  • ערב טוב עם גיא פינס
  • ערוץ 12 בשידור ישיר
  • שימושון
  • שמות לבנים
  • שמות לבנות
  • פענוח בדיקות דם
  • פרסום ממומן באתר
  • עומס בנתב"ג
  • תנאי שימוש
  • כתבו לנו
  • דרושים
  • אקו"ם
  • מפת האתר
  • RSS
  • מיוחדים
  • מדריך דובאי
  • פירוש שמות
  • כניסת שבת
  • מאקו ב-twitter
  • מאקו ב-facebook
  • מאקו ב-tiktok
  • מאקו ב-instagram
  • מאקו ב-youtube
  • הניוזלטרים שלנו
  • קניות והטבות
  • Holiday finder
  • easy - חיפוש עסקים
  • מבצעים
  • פרסמו אצלנו
  • רואים רחוק
  • מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il