עוגיות שוקולד צ'יפס ועדשים צבעוניות
הן טעימות כמו כל עוגיות שוקולד צ'יפס (או לפחות כמו כאלה של עדיקוש), אבל העוגיות הספציפיות האלה באו להרים. פורים, לא פורים - אין שום סיבה בעולם לא להחליף חלק מפצפוצי השוקולד בסוכריות עדשים, ולתת חיוך
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותל-24 עוגיות:
- 200 גרם חמאה רכה
- שלושת רבעי כוס (180 גרם) סוכר חום כהה
- שני שליש כוס (134 גרם) סוכר לבן
- 1 ביצה
- 1 חלמון
- 350 גרם (2 וחצי כוסות) קמח
- קורט מלח
- 10 גרם (שקית) אבקת אפייה
- קורט קטן של אבקת סודה לשתייה
- 100 גרם שוקולד צ'יפס
- 200 גרם סוכריות עדשים
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-175 מעלות, מצב סטטי.
מערבבים במיקסר עם וו הקצפה חמאה, סוכר חום וסוכר לבן עד לקבלת קרם.
מוסיפים את הביצה והחלמון ומערבבים.
מוסיפים קמח, קורט מלח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה ומערבבים היטב עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
מוסיפים את השוקולד צ'יפס ו-150 גרם מהעדשים ומקפלים לתוך הבצק עד לקבלת בצק אחיד (50 הגרם הנותרים ישמשו לקישוט מלמעלה).
מרפדים תבנית בנייר אפייה ובעזרת כף גלידה קפיצית מסדרים כדורים מהבצק במרווחים שווים. מקשטים כל כדור של בצק בעדשים שהשארנו בצד.
אופים כ-15 דקות, או עד שהעוגיות משתטחות ומזהיבות טיפה. העוגיות נשארות רכות מאוד, רק לאחר הצינון הן יתייצבו.
מחכים שהעוגיות יצטננו ומעבירים לקופסה אטומה.
בתיאבון!