מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אלפאחורסעוגיות סנדוויץ' רכות וממולאות בריבת חלב![]() יח``צ: יחסי ציבור |
המצרכים :לבצק:
להרכבת העוגייה:
אופן ההכנה:1בקערת המיקסר מרככים עם גיטרה את החמאה, אבקת סוכר, גרידת הלימון וסוכר הוניל. 2. מוסיפים בבת אחת את חלמון והברנדי ומערבבים למספר שניות. 3. מנפים את הקמח, אבקת האפייה והקורנפלור, מוסיפים למסה עד לקבלת בצק אחיד ומקררים. 4. מרדדים את הבצק לעובי 2 – 3 מ"מ וקורצים עיגולים במיקד קטן (3 ס"מ). 5. מסדרים על תבנית עם נייר אפייה ברווחים קטנים (הבצק מתרחב מעט בזמן האפייה) 6. אופים ב- 180 מעלות כ- 10- 15 דקות, עד להזהבה קלה ומקררים 7. מזלפים ריבת חלב ומגלגלים בקוקוס / קוקוס קלוי. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |