קרקרים בריאים ופריכים פריכים
קרקרים ביתיים הם חתיכת נשנוש פריך וטעים (ואלה הספציפיים גם עשירים באומגה 3, סיבים וסידן). אבל כשמכינים אותם בשיטה של חנושה - הם אפילו יותר פריכים, ואפילו יותר טעימים. יש דבר כזה? נסו ותראו
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלתבנית 32 על 22 ס"מ:
- חצי כוס זרעי פשתן
- רבע כוס זרעי צ’יה
- רבע כוס גרעיני דלעת
- 1 כף שומשום
- 1 כף קצח
- 1 כף תימין יבש
- 1 כפית זעתר
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית מלח
- שלושת רבעי כוס מים רותחים
- תרסיס שמן
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו.
מערבבים בקערה את כל הזרעים והתבלינים. שופכים את המים הרותחים, מערבבים היטב, ומשהים את התערובת ל-15 דקות.
מרססים נייר אפייה בתרסיס שמן ומשטחים את התערובת. אם רוצים את הקרקרים ממש פריכים מרססים בשמן גם מלמעלה. אם רוצים מפזרים עוד שומשום (לא חובה).
אופים 30 דקות.
מוציאים, חותכים לקרקרים בעזרת גלגלת פיצה ומחזירים לתנור לעוד 15-20 דקות, עד שהקרקרים יבשים לחלוטין, שזופים ופריכים.
הערות:
** שימו לב, זמן האפייה עשוי להשתנות מתנור לתנור.
** אם הזעתר נטול גלוטן (חשוב לבדוק) - כל המתכון הוא נטול גלוטן.
** הקרקרים יישמרו בכלי אטום עד שבוע.
בתיאבון!