סהרונים מלוחים מבצק גבינות ללא גלוטן
מאפים פריכים ומפתים עם מגוון סוגי גבינות וללא טיפת גלוטן

זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(40 מנות)
- 1 כוס קמח תערובת קמח ללחם (נטול גלוטן)
- 1 כוס קמח אורז מלא
- 1 כוס קמח קונדיטור
- 1/4 כוס קמח תירס דק
- 1/2 כפית משפר אפייה
- 250 גרם גבינת קוטג'
- 250 גרם גבינה לבנה רכה
- 150 גרם גבינה מלוחה קשה מגוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה קשה מגוררת
- 100 גרם חמאה רכה
- 3 כפות רסק תפוחים
- 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה
מנפים את הקמחים ומערבבים. מוסיפים את שאר החומרים ולשים עד לקבלת בצק רך ואחיד.
בוצעים מהבצק 5 כדורים ומרדדים על משטח מקומח כל כדור לעלה דק ועגול בעובי של כ-4 מ"מ.
חותכים כל עלה לשמונה משולשים ומגלגלים מהצד הרחב לכוון קצה המשולש ליצירת סהרונים.
מניחים את הסהרונים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומורחים בביצה טרופה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות ואופים 30 דקות.
* לפני הגלגול אפשר למרוח את הבצק בממרחים שונים, למשל: פסטו, טפנד זיתים, עגבניות מיובשות, וכו'.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!