לחם עשבי תיבול
שילוב טעמים מעניין וטעים במיוחד
showchef.co.il
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- קמח - 1 קג
- מים 500 מל' (גר')
- שמן זית 100 מל'
- שמרים לחים 40 גר' או 16 גר' שמרים יבשים
- מלח 30 גר'
- סוכר 10 גר'
לתערובת עשבי תיבול
- זר עשבי תיבול טרי, בזיליקום, שמיר, פטרוזליה, תימין, רוזמרין וכו'.
- 5-6 שיני שום.
- 1 כפית מלח.
- רבע כוס שמן זית
אופן ההכנה
שמים במיקסר את חומרי הבצק. את השמן והמלח להוסיף בסוף.
ללוש כ- 10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש.
להתפיח את בצק הלחם התפחה ראשונה, לאחר שתפח- לשטח על משטח מקומח, לרדד לעובי 2 ס"מ ולמרוח את תערובת עשבי התיבול.
לגלגל את הבצק לגליל ולפתל אותו, להניח בתבנית עגולה.
למרוח בשמן זית ולאפות בתנור שחומם מראש בחום של 220 מעלות צלסיוס במשך כ- 30 דקות.
מצאתם טעות לשון?