זיווה מלאווח בטוסטר
כשיש ילדים רעבים שמאסו בחביתה, תציעו להכין להם זיווה ביתית. בסך הכל ממלאים מלאווח בגבינות, מגלגלים ומועכים בטוסטר לחיץ, ומקבלים מאפה פריך, זהוב ועשיר בכלום עבודה
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(3 זיוות):
- 3 מלאווח, מופשרים קלות
למילוי:
- חצי גביע קוטג'
- 1 ביצה בקערה
- 60 גרם גבינה בולגרית (רבע גוש)
- חצי כוס גבינה צהובה מגוררת
- 1 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית אורגנו או בזיליקום מיובש
לציפוי:
- ביצה, טרופה
- שומשום
להגשה:
- ביצה קשה
- עגבנייה מגוררת
- סחוג
אופן ההכנה
מערבבים את מרכיבי המילוי בקערה.
מניחים מלוואח על משטח העבודה ומרדדים אותו קלות.
מחממים טוסטר לחיץ.
מניחים בערך שתיים-שלוש כפות מהמילוי באחד מקצות המלאווח, מגלגלים לצינור. מהדקים היטב את שני הצדדים. מכופפים את הגליל כך שמתקבלת צורה של קשת.
מניחים על נייר אפייה. מברישים בביצה, מפזרים שומשום ומעבירים לטוסטר, עם נייר האפייה כך שחציו העליון מכסה את המאפה. אופים בטוסטר כ-10 דקות או עד שהמאפה מזהיב.
מגישים עם רסק וביצה קשה.
** עדיף לא ללחוץ את המאפה כמו טוסט, אלא להניח עליו את חלקו העליון של הטוסטר. הזיווה לא אמורה להיות דקה כמו טוסט אלא עבה ועסיסית.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
לפני שאתם שואלים
אפשר להחליף את הקוטג' בגבינה אחרת?
כן. אפשר למלא בגבינת שמנת, ריקוטה או אפילו לאבנה. פשוט שימו לב שהמילוי לא יהיה נוזלי מדי כדי שיהיה קל לגלגל.
אין לי גבינה בולגרית, במה אפשר להחליף?
אפשר בפטה, צפתית או אפילו להגדיל מעט את כמות הצהובה. הבולגרית תורמת מליחות, אז אם מחליפים בגבינה עדינה שווה להוסיף קורט מלח.
חייבים את הביצה במילוי?
הביצה מסייעת לחבר את המילוי ולתת לו מרקם אחיד, אבל אפשר להשמיט אותה. המילוי פשוט יהיה מעט פחות מגובש.
אין לי טוסטר, אפשר להכין בתנור?
בהחלט. מחממים תנור ל-200 מעלות, ומניחים את הזיווה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים כ-15–20 דקות עד להזהבה, הופכים באמצע האפייה כדי שהמאפה יזהיב משני הצדדים.
אפשר להקפיא את הגלילים לפני הלחיצה בטוסטר?
כן. מסדרים את הגלילים בתבנית, מקפיאים עד שהם מתקשים ומעבירים לשקית. אפשר ללחוץ בטוסטר ישר מהמקפיא, פשוט מוסיפים כמה דקות.
מה עושים אם המילוי יוצא מהצדדים בזמן הלחיצה?
כנראה שהכנסתם יותר מדי מילוי או שלא הידקתם היטב את הקצוות. השתמשו בשתי כפות מילוי בלבד והדקו טוב את שני הצדדים לפני הגלגול.
אפשר להוסיף למילוי תוספות כמו זיתים או ירק?
בהחלט, זיתים קצוצים, בצל ירוק או פלפל אדום יוסיפו טעם. רק הקפידו לקצוץ דק ולא להעמיס יותר מדי כדי שהגלגול יישאר יציב.