• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-bread

שושני שמרים עם תפוח אדמה

הסיבה היחידה שאנחנו לא מסתובבים בעולם ורודפים אחרי שילובים של בצק שמרים ופירה קטיפתי היא שלא ידענו שזו אופציה, ובטח שלא כמה טעים ורך וענוג זה יוצא. עכשיו אנחנו יודעים, ואף אחד לא יעצור אותנו

http://apps.mako.co.il/common/AdvertiserRedirect.aspx?ad=mizrahi_player

המצרכים :

לבצק:

• 500 גרם קמח לבן
• כף וחצי שמרים יבשים
• חצי כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 100 גרם חמאה רכה
• שלושת רבעי כוס חלב

למילוי:

• 4-5 תפוחי אדמה, מקולפים
• 2 כפות עירית קצוצה
• 20 גרם חמאה רכה
• 2 כפות חלב
• מלח

להברשה:

• ביצה טרופה

1לשים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה כ-5 דקות, עד לקבלת בצק אחיד. מכסים ומניחים להתפחה של כשעה וחצי, עד להכפלת הנפח.

2מכינים את המילוי: מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך. מסננים ומועכים לפירה. מוסיפים עירית, חמאה, חלב ומלח ומערבבים.

3מרדדים את הבצק על משטח מקומח ומורחים עליו את המילוי.

4מגלגלים את הבצק לרולדה ופורסים לשושנים בעובי של כ-2 ס"מ. מסדרים בתבנית מרופדת נייר אפייה ומשטחים מעט. מניחים להתפחה של 20 דקות. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות.

5מברישים את השושנים בביצה טרופה ואופים כ-30 דקות, עד הזהבה.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב https://www.instagram.com/yaelkazav/

או בטיקטוק https://www.tiktok.com/@yaelkazav2המהמם שלה

שושני שמרים עם תפוח אדמה. שילוב משמיים|צילום: יעל קצב, mako אוכל

שושני שמרים עם תפוח אדמה. תבנית כלבבנו|צילום: יעל קצב, mako אוכל

בתיאבון!