מלאי
מתכון חדש ונפלא למלאי הרומני המסורתי. מאפה קמח תירס מתקתק המחביא בתוכו שלל גבינות
איתי כהן
מאסטר שף
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- ½ 1 כוס קמח רגיל
- 1 כוס קמח תירס
- מקל וניל (או שתי שקיות סוכר וניל)
- ¾ כוס סוכר
- כוס חלב
- 250 גרם גבינה לבנה
- 100 גרם חמאה
- 3 ביצים
- 250 גרם קוטג'
- 1/2 גביע יוגורט עזים
- ½ מיכל שמנת מתוקה
- שקית אבקת אפייה
להגשה:
- שמנת חמוצה
אופן ההכנה
01
שמים בקערה את הקמח וקמח התירס, ומוסיפים את תוכנו של מקל הווניל והסוכר.
02
מרתיחים את החלב ומוסיפים לתערובת.
03
מוסיפים את הגבינה הלבנה, ממיסים את החמאה ומוסיפים לתערובת.
04
מוסיפים את הביצים, ולבסוף את שאר הגבינות, השמנת ואבקת האפייה.
05
מערבבים היטב, מעבירים לתבנית מרופדת נייר אפייה ואופים ב-180 מעלות כ-50 דקות.
06
מניחים ל-5 דקות, ומגישים עם שמנת חמוצה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!