משולשי בצק עם תרד וגבינה
בצק פריך שמתפוצץ בפה במילוי חם ומלוח של גבינות עיזים ותרד
מוסא אבו סריס
מאסטר שףזמן עבודה
שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
בינוניכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
- קילו קמח
- 25 גרם שמרים
- כף מלח
- 2כפיות סוכר
- חצי כוס מים
- שומשום
למלית
- בצל אחד
- שום אחד
- תרד חצי קילו
- גבינת עזים
- גבינה צהובה (איזו שאוהבים)
אופן ההכנה
01
לשים את כל חומרי הבצק דד לקבלת מרקם אחיד ולא דביק. מכסים בבד למנוחה של חצי שעה.
02
קורצים עיגולים ומניחים בצד למנוחה של 10דקות. פותחים את הכדורים בעזרת מערוך.
03
מערבבים את כל חומרי המלית.
04
ממלאים כל עלה בצק במלית וסוגרים.
05
מברישים בביצה, מפזרים שומשום מעל ומניחים בתבנית אפיה למנוחה של 15דקות.
06
אופים בחום של 180מעלות.
מצאתם טעות לשון?