לחמניות גבינה בואיקוס
מאפים בולגרים קטנים, גבינתיים וטעימים במיוחד
ענת אחירון ואורית חמיאל
"סיפור בולגרי", ידיעות ספרים
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(30 מנות)
- 2 כוסות קמח תופח (350 גרם)
- 250 גרם גבינה לבנה
- 1ביצה
- 250 גרם חמאה או מרגרינה מומסת
- 150 גרם גבינה בולגרית מגוררת
- 200 גרם קשקבל מגורר לקישוט
אופן ההכנה
01
מערבבים יחד את כל חומרי הבצק ולשים לקבלת בצק רך. אם הבצק רך מדי - מוסיפים מעט קמח.
02
מחממים תנור ל-200 מעלות.
03
מחלקים את הבצק ל-30 כדורים. מקשטים את כיפתו של כל כדור בקשקבל המגורר (ניתן לערום את הקשקבל על צלחת שטוחה ולטבול בו את כיפת הכדור) ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
04
אופים בתנור בחום של 200 מעלות כ-20 דקות או עד שהבואיקוס מזהיבים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?