• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-bread

פאטיס ג'מייקני

מאפה מסורתי צמחוני מהקאריביים

המצרכים :

לבצק:

• 2 כוסות קמח

• חצי כוס מים עם קרח
• חצי כף קארי
• כפית שטוחה של מלח
• 100 גרם חמאה

למלית:

• 2 בצלים

• שום - כמה שאוהבים
• ג'ינג'ר
• כרוב מגורד
• גזר מגורד
• קישוא מגורד
• ניתן להוסיף כל ירק שאוהבים למלית
• מתבלים בקארי ומלח

1מחממים תנור לחום של 180-200 מעלות.2. מערבבים את כל חומרי הבצק מלבד המים עם החמאה, עד להיווצרות פירורים קטנים.3. מוסיפים את המים ולשים עד לקבלת בצק אחיד וצהבהב.4. נותנים לבצק לנוח לפחות חצי שעה.5. מרדדים את הבצק לעובי דק ומסמנים עיגולים בקוטר של 10-15 ס"מ.6. מערבבים את חומרי המלית (אפשר להוסיף על ירק שאוהבים).7. שמים את המלית במרכז העיגול, מורחים ביצה בדפנות וסוגרים. מורחים מעט ביצה מלמעלה ואופים.