עוגיות תמרים של סבתא קטינעה עינת, הקונדיטורית של וויסקי בר מוזיאון ובלוגרית אפייה, השיקה הדסטארט לספר חדש שכולו שיר אהבה לסבתא. בזכותו, קיבלנו מתכון לעוגיות תמרים פשוטות וקלות להכנה, ואוי כמה שהן טעימותנעה עינת|noacakes| פורסם07/09/2211:11 ![]() צילום: שרית עטר, noacakes |
המצרכים :ל 20-30 יחידות:
למילוי:
לציפוי:
אופן ההכנה:1מערבבים בקערת מיקסר עם וו לישה קמח ושמרים. מוסיפים את יתר החומרים ולשים במהירות בינונית עד לקבלת בצק. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים 45 דקות. >> מתכונים לראש השנה https://www.mako.co.il/food-rosh-hashana?Partner=interlink 2מחממים מעט את התמרים במיקרוגל עד שהם רכים וניתן ליצור מהם כדורים שווים. יוצרים 20-30 כדורים ושומרים בצד. 3ממלאים את העוגיות: מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 40 גרם. מרדדים כל כדור לעיגול דק, מניחים במרכזו כדור תמרים, סוגרים את עיגול הבצק כך שיעטוף את כל המילוי ומכדררים בחזרה לצורת כדור. 4טובלים כל כדור בשומשום מצדו האחד. 5מרדדים את הכדורים המצופים (כך שהשומשום כלפי מעלה) למעין עוגיות שטוחות ממולאות, ובעזרת ידית כף עץ צרים חור במרכז כל עוגיה. 6מניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת מטבח ומתפיחים 25 דקות. 7מחממים תנור ל-180 מעלות. 7אופים כ-15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים לחלוטין. לעוד מתכונים ביתיים מוזמנים להיכנס להדסטארט של נעה עינת https://headstart.co.il/project/68608?fbclid=IwAR05RRV0XvKPUKZP2_Vd9MXAuciblDKkQWi2kNMq_6zzxEdq9qRsw6895lM&utm_source=Web&utm_medium=PPC&utm_campaign=%D7%94%D7%93+%D7%A1%D7%98%D7%90%D7%A8%D7%98. וגם לבלוג שלה https://www.noacakes.co.il/. ספר האפייה של נעה עינת|צילום: גל בן זאב, יחסי ציבור![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
| https://eshkolot.co.il/ | http://casttime.com/ | http://www.bynetsoft.co.il/ | http://www.acum.org.il/ |