קממבר אפויה בבצק עלים
למראה מנה כזאת אי אפשר להישאר אדישים: שמש של בצק עלים פריך ובפנים הפתעה - ליבת גבינת קממבר נמסה ואצבעות שום לטבילה בילט אין. אמרתם אירוח בשבועות? אמרתם כזה מאפה
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- חבילת בצק עלים מופשרת (300 גרם)
- גליל גבינת קממבר
- 30 גרם חמאה מומסת
- רבע צרור פטרוזיליה, קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- ביצה טרופה להברשה
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
פורסים את בצק העלים על משטח העבודה ובעזרת צלחת חותכים 2 עיגולי בצק.
מניחים במרכז העיגול את גבינת הקממבר ובעזרת סכין מסמנים עליה חריצים.
מכינים את רוטב השום: מערבבים בקערה חמאה, שום ופטרוזיליה.
מברישים את הבצק בררוטב ומכסים עם עיגול בצק העלים השני.
חורצים את בצק העלים מסביב לקממבר לרצועות של 2 סנטימטר בערך וגלגלים כל רצועה לצורת בורג.
מברישים בביצה ומכניסים לאפייה למשך 20 דקות בערך עד להזהבה.
בעזרת סכין פותחים את "המכסה" של הקממבר, שוברים וטובלים כל מקל בקממבר המומסת.
* אם מעוניים ב"אצבעות" יותר גדולות אפשר לקרוץ עיגולי בצק גדולים יותר ולהשתמש ביותר מחבילת בצק עלים אחת.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!