פיתה חצ'אפורי
הראו את המתכון הזה לגיאורגי אמיתי והוא ינתק איתכם כל קשר בלי לחשוב פעמיים. הראו אותו לכל אדם אחר, שמחפש מה להכין לעצמו ולילדים לארוחת ערב - וזכיתם בתהילת נצח. פיתה, גבנ"צ, ביצה - הכירו את החצ'אפיתה
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
- 1 פיתה
- מעט חמאה, למריחה
- 1 פרוסת גבינה צהובה מאיזה סוג שאוהבים
- 1 ביצה
- קובייה קטנה של גבינה בולגרית
- כפית זעתר
- כפית שומשום
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-160 מעלות.
בעזרת סכין חדה חותכים עיגול גדול בצד העליון של הפיתה. מוציאים ושומרים בצד.
מורחים את פנים הפיתה ואת השוליים החיצוניים בחמאה.
מסדרים רצועות גבינה צהובה בתוך הפיתה, כמו" קיר" מסביב לעיגול שהוצאנו.
פותחים את הביצה בזהירות במרכז הפיתה ומפוררים את הגבינה הבולגרית מלמעלה.
מפזרים זעתר ושומשום וצולים בתנור כ-15 דקות, או עד שהחלבון מתייצב. מעבירים למצב גריל ומגברים את החום ל-200. צולים עוד 3-2 דקות, עד הזהבה.
* אם אוהבים שהביצה נוזלית ממש כדאי לעבור למצב גריל כשהחלבון עדיין לא לחלוטין יציב.
* אפשר לצלות את עיגול הפיתה שחתכנו בהתחלה יחד עם החצ'אפיתה.
בתיאבון!