פוקצ'ה מתוקה
חיים כהן מלמד אתכם איך מכינים את הלחם האיטלקי הכי מפנק שיש בתוספת יוגורט ודבש
כל אחד רוצה להיות טבח
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 1 קילו קמח שטיבל 2
- 100 גרם קמח סימולינה דורום של דה צ'קו
- 13 גרם שמרים טריים
- 70 גרם סוכר
- 20 גרם מלח
- 650 מיליליטר מים קרים
להגשה
- חלב דבש
- יוגורט
אופן ההכנה
01
מערבבים יחד את כל חומרי הבצק בבלנדר או מערבל ולשים עד שמתקבל בצק אחיד, בטמפ' של 25 מעלות.
02
מחלקים את הבצק לכדורים, לוקחים כדור בצק ומשטחים בצורת עיגול.
03
מחממים מחבת משומן בשמן זית.
04
שמים עליו את הבצק ומטגנים משני הצדדים.
05
כשהפוקצ'ה מוכנה- מגישים אותה עם דבש או חלת דבש מעל, לצד יוגורט.
מצאתם טעות לשון?