לחם בירה ברגע

ממיסים חצי מכמות החמאה במחבת ומזהיבים בה היטב את הבצל. מסירים מהאש ומצננים.
2. מערבבים היטב את הקמח, הבירה ותוכן המחבת. ממליחים ומפלפלים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד. מניחים לחצי שעה לתפוח.
3. מרפדים תבנית אפייה מוארכת ("אינגליש קייק") גדולה או שתיים קטנות בנייר אפייה. מניחים את הבצק בפנים, ממיסים את שארית החמאה ומברישים בה את הבצק.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות ואופים כארבעים דקות עד שהלחם מזהיב היטב.