קיש בצל

• 180 גרם קמח
• 120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית סוכר
• 2 כפות מי קרח
• כמה טיפות מיץ לימון

למלית

• 750 גרם בצל מאודה (מצב שקוף)
• 100 גרם גבינה צהובה
• 250 גרם גבינה 9%
• 2 כפות שטוחות קמח
• 1/2 כפיות אבקת אפיה
• 3 ביצים
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית כוסברה
• 1/4 כפית אגוז מוסקט