תרכיז לימונדה תוצרת בית

חם? מייאש? למה שלא תכינו כמות רצינית של לימונדה מרוכזת, שתוכל ללוות אתכם כל הקיץ?

צילום: jupiter images

המצרכים :

• 7 לימונים גדולים
• 5 שיני ציפורן שלמות
• 5 כוסות מים רותחים
• 2 כוסות סוכר חום

1פורסים את הלימונים ומניחים בקערה יחד עם שיני הציפורן.

2מכסים את הלימונים במים רותחים ומשאירים למשך הלילה.

3מסננים את המים לסיר גדול. משליכים את פרוסות הלימון והציפורן.

4מוסיפים את הסוכר ובוחשים על אש נמוכה ללא הרתחה, עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומבשלים על סף רתיחה כ-10 דקות, עד שהנוזל מסמיך. מקררים.

5להכנת משקה מוזגים 2 כפות תרכיז לכוס גבוהה, ומוסיפים מים או סודה.