לימונדה עם פירות יער ויוגורט קפוא

מתכון של מסעדת השוקה

צילום: אור גץ

המצרכים (5 מנות):

• מיץ מ-3 לימונים טריים + גרידה מלימון אחד

• 1/2 כוס מי סוכר
• 1 כוס מים
• 2 כוסות קרח
• 1 כוס פירות יער קפואים

ליוגורט הקפוא:

• 1 כוס יוגורט

• 2 כפות סוכר
• 2 כפות שמנת מתוקה

1הכנת הלימונדה: טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר. 2. הכנת היוגורט: מערבבים את כל החומרים, מכניסים למקפיא לחצי שעה, מערבבים שנית, מחזירים להקפאה ולאחר כרבע שעה מערבבים שוב. מחזירים למקפיא לשעתיים לפחות. 3. הגשה: מוזגים את הלימונדה לכוסות ובכל כוס שמים 3 כדורי יוגורט.

אופציה אלכוהולית: ניתן לוותר על היוגורט הקפוא ולהוסיף ללימונדה קמפרי.