פירה ונקניקיות

בדיוק כמו פעם, כשהיינו ילדים: לוקחים תפוחי אדמה, נקניקיות וחצי שעה, ומקבלים ארוחה לתפארת. המתכון הכי קלאסי, הכי פשוט והכי מהיר

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 400 גרם נקניקיות עוף או עגל
• 5 בצלים חתוכים לפרוסות
• 8 תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות
• כוס קרם קוקוס
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור

1במחבת מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.

2בסיר מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים (בודקים בערת מזלג).

3במחבת פסים מטגנים את הנקניקיות כך שהן תהיינה זהובות משני הצדדים.

4מסננים את תפוחי האדמה, מחזירים לסיר, מוסיפים את שמן הזית וקרם הקוקוס, מתבלים במלח ופלפל ובעזרת מועך תפו"א יוצרים פירה. טועמים ואם חסר מוסיפים מלח.

5מנחיים את הבצל המטוגן מעל הפירה. מגישים עם סלט כרוב או כרוב כבוש.

>> בשבוע שעבר הכנו פיצה מבצק ללא שמרים