לביבות תפוחי אדמה ובטטה מטוגנות
בעוד פחות משבועיים מדליקים נר ראשון, וזה הזמן להתחיל למלא את היומן לשמונת ימי חנוכה. אנחנו היינו מתחילים עם באנקר - לביבות תפוחי אדמה ובטטה (רק קחו בחשבון אורחים שירצו לחזור גם לשאר הנרות)
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-15-20 לביבות:
- 2 תפוחי אדמה, מקולפים
- 1 בטטה, מקולפת
- 1 בצל בינוני
- 2 ביצים (גודל L)
- 4 כפות קמח תופח
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
1. מגררים בפומפייה את תפוחי האדמה, הבטטה והבצל.
02
מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים ומערבבים בעזרת מזלג לאיחוד.
03
מחממים שמן במחבת רחבה.
04
סוחטים בעזרת לחיצה עם כפות הידיים את הנוזלים, יוצרים לביבה ורק כשהלביבה ללא נוזלים מכניסים אותה לטיגון בשמן חם.
05
מטגנים את הלביבות היטב משני הצדדים כ-2-3 דקות, ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים
*מומלץ להגיש לצד ציזיקי או שמנת עם קצת צ'ילי יבש גרוס.
מצאתם טעות לשון?