נודלס עם פטריות

פטריות השימג'י מגיעות מחוברות אלו לאלו - נפטרים מנקודת החיבור על ידי חיתוך החלק התחתון בסכין. מפרידים את הפטריות אחת מהשנייה ומנקים אותן עם מגבת נייר.

במחבת רחבה מחממים כף שמן שומשום. כשהשמן מתחמם מקפיצים את הפטריות כחמש דקות עד שהן מזהיבות מעט. מוסיפים למחברת את מרכיבי הרוטב: חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה ופלפל שחור ומערבבים היטב עד שאין יותר גושים של חמאת בוטנים.

ברגע שמרכיבי הרוטב מתאחדים, מסירים את המחבת מהאש. מבשלים את הנודלס לפי הוראות היצרן, מסננים ומוסיפים למחבת. מערבבים היטב ומגישים עם מעט שומשום מלמעלה.