סלט עשבים ולבנה

סלט ירוק נהדר

צילום: istockphoto

המצרכים (5 מנות):

• 1 יח' חסה ערבית
• 1 חבילת פטרוזיליה
• 1 חבילת כוסברה
• 1 חבילת נענע
• 1 חבילת שמיר
• 5 גבעולי בצל ירוק
• 1 פלפל אדום חריף
• גביע לבנה
• 1/2 כוס שמן זית
• 2 לימונים
• מלח ופלפל

1חותכים דק את כל הירוקים ומתבלים בלימון, שמן זית, מלח ופלפל. 2. בעזרת שק זילוף יוצרים טבעת לבנה על כל צלחת. עליה מניחים פרוסות דקות של פלפל חריף, ובמרכז הסלט.