גלידת נוטלה מ-2 מרכיבים
אם נגיד לכם שב-3 דקות עבודה (ולילה במקפיא), ועם 2 מרכיבים בלבד, אפשר להכין גלידה אגוזית מהממת עם סווירל נוטלה מהחלומות, לא תעזבו הכל ותרוצו להכין? אנחנו לגמרי כן
זמן עבודה
חמש דקותזמן כולל
לילה שלםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלגלידה:
- 2 שמנת להקצפה 32% או 38% (500 מ"ל)
- 3 כפות גדושות נוטלה
לסווירל:
- 2 כפות גדושות נוטלה
- אגוזי לוז (לא חובה)
אופן ההכנה
מקציפים שמנת ונוטלה במיקסר או מיקסר יד על מהירות גבוהה למשך 3 דקות, עד שמתקבלת קצפת-מוסית תפוחה ובהירה.
מעבירים לתבנית מוארכת או עגולה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למשך הלילה.
מכינים סווירל: ממיסים נוטלה במיקרו. מורחים מעל הגלידה בשכבה יחסית דקה. מפזרים קצת אגוזי לוז אם רוצים.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
לפני שאתם שואלים
אפשר להחליף את הנוטלה בממרח שוקולד אחר?
בהחלט. כל ממרח שוקולד-אגוזים דומה יעבוד. שימו לב שהטעם והמתיקות עשויים להשתנות בהתאם למותג.
כמה זמן הגלידה מחזיקה במקפיא?
הגלידה תחזיק כשבועיים-שלושה כשהיא מאוחסנת היטב, בקופסה אטומה. מומלץ לאכול אותה טרייה, אז המרקם שלה הכי טוב.
אפשר להכפיל את הכמויות?
כן, פשוט הכפילו את כל המרכיבים. שימו לב שתצטרכו תבנית גדולה יותר או שתיים, וזמן ההקצפה עשוי להתארך מעט.
הקצפת לא מתייצבת, מה עושים?
יש כמה סיבות אפשריותל כך: השמנת לא הייתה קרה מספיק, ההקצפה נעצרה מוקדם מדי או שהשמנת באחוז שומן נמוך. ודאו שהשמנת קרה מהמקרר והמשיכו להקציף עד שמתקבלת קצפת תפוחה ויציבה.
איזה תוספות אפשר לפזר מעל במקום אגוזי לוז?
אפשר לפזר שברי שוקולד, אגוזי פקאן קצוצים, פירורי עוגיות או מעט מלח גס מעל שכבת הנוטלה.
הנוטלה נוקשה מדי כשמורחים אותה מעל הגלידה הקפואה, מה עושים?
בגלל שהגלידה קרה מאוד הנוטלה מתקשה מיד. חממו אותה עוד קצת במיקרו כדי שתהיה נוזלית, ומרחו במהירות בשכבה דקה לפני שהיא מתקשה.