בראוניז קוביות שוקולד
איפה תהיו בעוד חצי שעה? אם עוד לא עשיתם תכניות, הרשו לנו להציע את הבראוניז המעולות האלה, עם קוביות שוקולד למעלה (נו, טוב, לא חובה, אבל כדאי). שלושים דקות מעכשיו הן מחוץ לתנור, אנחנו כבר יצאנו לדרך
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית של 27x17 ס"מ:
- 170 גרם חמאה
- 250 גרם (כוס ורבע) סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל
- שליש כפית מלח
- 3 ביצים
- 70 גרם (חצי כוס) קקאו, מנופה
- 85 גרם (חצי כוס ועוד כף) קמח, מנופה
- רבע כפית אבקת אפייה
- 3 טבלאות שוקולד מריר 60%, לציפוי
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות. ממיסים במיקרוגל את החמאה לנוזל חלק. מוסיפים סוכר, תמצית וניל ומלח ומערבבים. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים לתערובת חלקה. מוסיפים קקאו וטורפים היטב להטמעה. לסיום מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לבלילה אחידה.
יוצקים לתבנית של 27x17 ס"מ מרופדת בנייר אפייה, ואופים 15-18 דקות, עד שהבראוניז אפויים למראה אך עדיין רוטטים למדי במרכז.
מוציאים את התבנית מהתנור, מניחים לבראוניז להצטנן דקות אחדות, ובעודם חמים מצמידים מעל טבלאות שוקולד שלמות. מצננים היטב, חותכים לקוביות וזוללים.
לבלוג של ענבל –פיית העוגיות