חביתה במיקרו בשני מרכיבים

1 טורפים את הביצה והמיונז במטרפה טוב טוב, עד שמתקבלת תערובת משיית ואחידה לגמרי.

2 מעבירים לכלי זכוכית שמתאים לשימוש במיקרו (אפשר מלכתחילה לטרוף את הביצה והמיונז בכלי כזה, כמו שעושה השף). מנקים את דופנות הכלי בעזרת לקקן, אם צריך.

3 מכניסים למיקרו לכדקה (הזמן משתנה כמובן לפי המיקרו הספציפי, אצלנו זה לקח בערך 45 שניות), עד שהחביתה יציבה אבל עדיין רכה. 

4 משחררים את הדפנות בעזרת סכין ושופכים את החביתה לצלחת.

5 זוללים עם או בלי פרמזן.

** התמונה למעלה להמחשה, אבל כמו שאפשר לראות פה בסרטון, התוצאה די דומה.

** מומלץ להכין בכלי צר יחסית, כדי לשמור על גובהה של החביתה.

@chefjoseandres

Omelette in the microwave ##learnontiktok ##tiktokpartner ##science

♬ original sound - José Andrés

בתיאבון!