אורז צהוב
פעם בכמה זמן בא לנו קצת לגוון, להפתיע את עצמנו ואת האורחים ולהכניס צבע לסיר האורז הקבוע שלנו. הפעם אנחנו הולכים על אורז צהוב בתיבול כורכום וזעפרן שגם צובעים אותו בצהוב וגם מוסיפים יופי של טעם
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 כוסות אורז יסמין
- מעט שמן זית (לטיגון)
- 4 כוסות מים רותחים
- כפית גדושה מלח
- חצי כפית כורכום
- 4-5 חוטי זעפרן (לא חובה)
אופן ההכנה
01
מחממים שמן בסיר בינוני ומטגנים את האורז. מערבבים היטב עד שכל האורז מכוסה בשמן הזית.
02
מוזגים על האורז את המים הרותחים ומערבבים היטב.
03
מוסיפים לסיר מלח, כורכום וזעפרן, ומערבבים שוב.
04
מביאים לרתיחה, מעבירים לאש נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים 7-8 דקות.
05
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות לפחות. מפרידים את גרגירי האורז בעזרת מזלג ומגישים. בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?