כנאפה מהירה

1 מכינים את הסירופ: מניחים את כל חומרי הסירופ בסיר ומבשלים, עד שהנוזל מצטמצם ומקבל מרקם סירופי.

2 מכינים את הכנאפה: מערבבים את החמאה המומסת עם אטריות הקדאיף.

3 מחממים מחבת בקוטר 22-24 ס"מ. מפזרים באחידות מחצית מהאטריות על המחבת, מורחים מעל את הגבינה, וסוגרים במחצית השנייה של האטריות. מבשלים על המחבת כ-5 דקות. הופכים לצד השני ומבשלים גם כ-5 דקות (משתדלים לא לבשל מעבר לחמש דקות לכל צד).

4 שופכים מעל סירופ חם בנדיבות, מפזרים פיסטוקים קלויים ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

המתכון התפרסם בבלוג "תיק אוכל" של אינס שילת ואפיק גבאי