עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס

מערבבים בקערה את חמאת הבוטנים, הסוכר, הביצה ואבקת האפייה. מוסיפים בתנועת קיפול את שבבי השוקולד צ'יפס ואת שיבולת השועל. לבסוף מוסיפים גם 2 כפות מים.

מעבירים את התערובת למקרר להתייצבות, ובינתיים מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.

יוצרים עוגיות בגודל של כפית גדושה, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים כ-8 דקות. העוגיות אמורות לצאת מהתנור כשהן רכות במרכז, אך הן ייתיצבו כאשר הן יתקררו. אם אתם אופים את העוגיות בכמה סבבים בתנור, כדאי לשמור את הבלילה במקרר בין לבין.