דייסת קוואקר עם בננות וקרמל

זאת ארוחת בריאות? זה ממתק? התשובה היא כנראה גם וגם: דייסת שיבולת שועל משביעה ומנחמת, שבמקום כמה אגוזים וחמוציות מלמעלה מרשה לעצמה להתפנק בבננות מקורמלות. וואו, זה טעים

עמית דונסקוי | דרך האוכל | פורסם 01/12/25 15:40

צילום: כפיר חרבי, דרך האוכל

לא אוהב אוהב

זמן עבודהעד חצי שעה
זמן הכנהעד חצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר חלבי

המצרכים (4 מנות):

לבננות ולקרמל:

1 כוס סוכר
קורט קינמון
1 כוס פרוסות בננות מיובשות

לדייסה:

2 וחצי כוסות חלב (או מים)
2 כוסות מים
3 כפות סוכר חום
3 כפות סוכר לבן
קורט מלח
1 כוס שיבולת שועל
קורט קינמון
מעט קוקוס (לא חובה)

אופן ההכנה:

1 מכינים בננות מקורמלות: ממיסים את הסוכר בסיר כבד עד לקבלת קרמל זהוב. מוסיפים את הקינמון והבננות המיובשות ומכבים מיד את האש. מערבבים היטב עד שכל הבננות מצופות בקרמל.

2 מכינים את הדייסה: מרתיחים בסיר את החלב, המים, שני סוגי הסוכר והמלח. מוסיפים את שיבולת השועל ומבשלים על אש נמוכה במשך 12 דקות. מוסיפים את הקינמון ומערבבים כל הזמן עד קבלת דייסה סמיכה.

3 יוצקים את הדייסה לספלים או לקערות, מניחים מעל את הבננות המקורמלות ומעט מהקרמל המומס ומגישים חם. אפשר להוסיף מעט קוקוס.