פרחי כרובית אפויים עם רוטב אסייתי
מנת ירק מהירה שמתקתקים בחצי שעה: פרחי כרובית אפויים בתנור, עם רוטב סויה וג'ינג'ר מרענן. תוספת נהדרת לארוחת הערב בכלום עבודה
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- כרובית גדולה
- 2-3 כפות שמן זית
- 3 כפיות סויה
- 3 כפות מים
- כפית דבש (או מעט סוכר)
- כף ג'ינג'ר מגורר
- מעט שומשום קלוי (לא חובה)
- בצל ירוק, קצוץ (לא חובה)
- 1/2 כף שמן שומשום (לא חובה)
אופן ההכנה
01
מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
02
מפרידים את הכרובית לפרחים יחסית גדולים.
03
מניחים את הפרחים על תבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה ומזליפים עליהם את שמן הזית.
04
אופים מתחת לגריל העליון כ-25 דקות (אפשר גם חצי שעה), עד שקצוות הכרובית משחימים מעט, ומזלג ננעץ בקלות בכרובית.
05
בזמן שהכרובית בתנור, מערבבים היטב את שאר המרכיבים.
06
מוציאים מהתנור, יוצקים את הרוטב על הכרובית ומגישים.
* דרך נוספת להכין את הכרובית היא לפרוס אותה ל"סטייקים": קוטמים כחצי ס"מ (בלבד) מהחלק התחתון והעצי של הכרובית. פורסים אותה לפרוסות (כולל הגזע) ברוחב של כ-2 ס"מ וממשיכים כרגיל בהוראות ההכנה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?